San Francisco N41-111 y Mariano Echeverría, Quito, Ecuador 170510

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Entradas, picadas y ensaladas

Mollejas

La reina de las achuras, crocantes mollejas de res en cama de vegetales.

10,90 $

Riñones o corazones

Achuras de ternera asadas sobre cama de vegetales.

9,90 $

Chinchulines

Crocantes o suaves, pídalos a su gusto.

8,90 $

Picadita Chacarera

Chorizo, morcilla, riñones, corazones, chinchulines y mollejas asados sobre una cama de vegetales.

22,50 $

Antipasto del mingo

Jamón, bondiola, salame, acompañados con aceitunas, tomate cherry y diferentes quesos.

15,90 $

Picada de Embutidos

Una combinación con nuestros embutidos: Choris, morcis, chistorra. Combínalos como vos quieras.

9,90 $

Picadita del Fobal

La del fútbol! Una tremenda combinación de defensa y ataque… Lomo fino, chorizo, tira de cerdo, pollo, bastones de queso, papa en gajo y tomates cherry. Un golazo!

25,60 $

La Provo

Queso provolone artesanal, aceite de oliva, pimienta y orégano: fundidos al calor de la brasa.

8,90 $

Ensalada de Campo

Lechuga cresá, rúcula, tomate cherry, cebolla, huevo duro, aceitunas, bondiola y queso semimaduro.

11,50 $

Cesar con pollo asado

La clásica ensalada de lechuga crespa con trocitos de pan tostados «crutons», queso parmesano y pechuga de pollo asado a leña.

11,90 $

Brochetas de Camarón

Dos brochetas de camarón asados a leña.

12,90 $

Carnes a la leña

Cortes de Cerdo

Tira de Asado

Traída de la parrilla dominguera argentina. Carne impregnada del sabor único que le entrega la costilla que envuelve.

500g

18,90 $

Tira de Asado mixta

Una tira cerdo y una tira de res

500g

18,90 $

Costeleta

Para la más voraz de las hambres. Es el corte transversal de todo el espinazo del cerdo. Un plato que requiere de paciencia.

650g

21,90 $

Bondiola

Desde los carritos de comida de La Costanera Porteña, llega esta golosina a la única parrilla a leña en Quito

300g

1690 $

Matambre

Una crocante mixtura de carne y grasa

400g

18,90 $

Matambre Napolitano

Corte crocante cubierto con queso, jamón, tomate.

400g

22,90 $

Cordero

Rack

Jugosas y tiernas costillas. Para chuparse hasta el hueso.

400g

29,50 $

Costeleta

Un corte completo donde podrá disfrutar de los bifes y lomo fino realzados por el aporte del hueso durante la lección.

450g

21,50 $

Pollo

Pechuga a las finas heirbas

Pechuga de pollo asada a fuego lento de leña y rociada por finas hierbas.

200g

12,30 $

Pescado

Salmón Asado

Lomo de salmón importado a la parilla con una pizca de eneldo en una cama de vegetales.

250g

21,50 $

Cortes de Res

Cortes Premium

Lomo Fino

El corte premium más suave ideal para pedirlo jugoso asado a término medio.

200g

17,90 $

Bife de Chorizo

Carne tierna con el toque insuperable que le da la grasa que lo acompaña.

250g

20,90 $

Tapa de Cuadril (Picaña)

El corte más destacado de la pierna para asar a la parrilla. Textura y sabor diferentes para tu deleite.

300g

21,90 $

Porterhouse

Tiene todo lo que necesitas: El bife de chorizo y lomo fino en un solo corte que aporta mucho sabor por su hueso.

1000g

38,90 $

Cortes Tradicionales

Tira de Asado

Traída de la parrilla dominguera argentina. Carne impregnada del sabor único que le entrega la costilla que envuelve.

500g

18,50 $

Vacío

Un corte poco conocido en Ecuador, pero altamente apetecido en Argentina. Una sensación diferente que tu paladar va a agradecer.

450g

18,50 $

Osobuco

Dos medallones del corte transversal del cuarto trasero de la res, servido con su médula y mantequilla clarificada en finas hierbas.

450g

15,50 $

Asado Completo (Ideal para 2 personas)

Incluye: Picada de embutidos, bife de chorizo de 250gr, Pechiga de pollo 200gr, Tira de cerdo 250gr, Ensalada de la casa, 2 Guarniciones a elegir.

940gr

48,90 $

Todos nuestros cortes incluyen una guarnición

Vegetales asados – Puré Rústico – Fritas – Papa en Gajo – Papa Parrillera

Postres

Budín de Pan

Un clásico postre bien de campo, va con un toque de caramelo y nueces.

4,90 $

Flan

La Receta de la Tía Delia y dulce leche como debe ser!!!

4,90 $

Panqueques

Dos crepes rellenos y caramelizados al hierro. Relleno de dulce de Leche o Nutella

5,50 $

Cheesecake de la Casa

Masa de buen requesón horneada artesanalmente y cubierto de frutos rojos.

5,65 $

Alfajor Artesanal de Mamá Celina

Dos alfajores de maicena rellenos de dulce de leche y bañados con el mejor chocolate, el ecuatoriano!

4,90 $

Popurrí

Para todos los gustos, ideal para compartir. Imperdible!

12,50 $

Copa Helada

2 Bochas de helado artesanal con barquillo.

4,45 $

Golosinas de El Bodegón

La sugerencia del chef.

4,90 $